2011/06/07

ラーメンってさ〜

P646

近頃テレビのグルメ番組でラーメン特集とかよくやってるけど、そんなに大袈裟じゃなくても良くない?

魚介系がどうとか、ダブルスープがどうしたとか…

確かに、美味しいモノを提供するために良い仕事をしてる料理人の方々には敬意を表します。

デモね、札幌育ちのオレとしては『もっとシンプルな味のラーメン』が食べたい訳です。
田舎で食べる蕎麦も大阪のうどんもシンプルだけど凄く美味しい。

今日いただいたつけ麺も近所で評判になっていて、確かに旨かったんだけど、何か違うような気がする。

やっぱ“ぴゅあ〜”なモノがイイよね!